茯茶中的“金花”是一種有益菌?為什么叫金花茶
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茯茶中的“金花”是一種有益菌?為什么叫金花茶

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自古至今,我們都能見到通緝令,尤其是現(xiàn)在有很多網(wǎng)上通緝令,讓犯罪分子無處藏身。我們在一些古裝影視劇中,也能常常見到全城通緝等橋段。往往是官兵,在城門口張貼一張通緝令的布告,上面畫有通緝犯的照片。那么今天小編要發(fā)一張?zhí)厥獾耐ň兞?,通緝的要犯就是從宋代跑來的,下面小編將逃犯的前世今生詳細解讀給大家,希望大家能幫忙抓捕逃犯。

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千年茯茶,金花開滿六大茶

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茯茶最早誕生于北宋熙寧元年 也就是公元的1068年間,因附有學名為冠突散囊菌的“金花”而聲名遠播,曾是古絲綢之路上銷量最大的茶葉品種。

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宋代趙希鵠在《調燮類編》中談到:“藏茶之法,十斤一瓶,每年燒稻草灰入大桶,茶瓶坐桶中,以灰四面填桶瓶上,覆灰筑實。每用,撥灰開瓶,取茶些少,仍覆上灰,再無蒸灰?!彼未鷷r貯茶采用“茶籠”。

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茶葉的儲存,每個朝代都不一樣,每個人都有自己特殊的方法,然而在中國茶葉發(fā)展史上,宋代是一種特殊的存在,為什么呢,因為宋朝時期的全民偶像宋徽宗對茶有一種特殊的癖好,愛茶如癡,然而宋徽宗對茶葉儲存也有自己獨特的見解和儲存方式,在宋徽宗努力搜刮好茶的同時,也是像今天主席閱兵儀式一樣的方式,經(jīng)常檢閱自己的囤茶,終于在公元1068發(fā)生了一個引起朝野轟動的重大事件,原來在宋徽宗偶然的一次檢閱茶葉儲存?zhèn)}庫時,看到了大理國(今云南省)進貢的普洱茶葉上面長了金黃色物質,不明,問太醫(yī),因太醫(yī)見與千年靈芝上長出的物種相似,隨即便回答說此物百利而無一害,宋徽宗即可打開飲用,發(fā)現(xiàn)味道竟然更加獨特,醇厚,因此物顏色金黃,像一朵朵小花,故起名為,金花茶。

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茶以悅己,茶以貴人

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時至今日,很多研究宋史文化的人,一直努力挖掘為什么在宋代茶葉可以發(fā)展的如此鼎盛,我想除了全民愛茶外,更能解釋為,茶葉本身給我們身體帶來的好處,宋朝的人不再像秦始皇時期那么盲目追求長生不老,而更加注重健康養(yǎng)生,繁榮富裕的生活讓人們更加珍惜健康體魄的重要性。

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于是茶在宋代這個時期起到了非常關鍵的養(yǎng)生作用,但是長有金花的茶葉可遇而不可求,皇室成員可以喝到真正的金花茶,但是平民百姓是喝不到的,大家只能紛紛效仿健康喝茶的養(yǎng)生之道。

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那么這么偶然的發(fā)現(xiàn),金花茶到底有什么好處呢,喝了之后身體會有什么變化嗎?下面我們就用一段專業(yè)人士的解讀來以正視聽。

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茯茶中的“金花”是一種有益菌,生物學家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”,是國家二級機密保護菌種,在自然界只有千年靈芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃,殺腥解膩,降脂減肥,降壓降糖,生津御寒的飲用功能為其他茶類所不及,特別是對主食肉類、缺少蔬菜、水果的人們,長期飲用茯茶既能補充人體所需的維生素和礦物質,又能消食化滯、和胃潤腸、通便利尿、調節(jié)人體新陳代謝,對人體起著一定的保健和病例預防作用。盡管茯茶性溫,有消食利水、補氣之效。

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哇塞,這些金花茶的優(yōu)點有沒有震驚到你呢,反正我是被嚇到了,好意外啊。

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據(jù)《明史.茶法》記載,早在明嘉靖三年即公元1524年前,茯茶就被規(guī)定為運往西北供少數(shù)民族所需的官茶。被譽為“中國古絲綢之路上的神秘之茶”茯茶,一度成為我國西北地區(qū)少數(shù)民族“一日不可缺”的日常生活飲料。

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演變至今,大理國進貢的茶葉終于有了屬于自己的名字,“金花普洱” 希望大家都能記住這個響當當?shù)拿帧?/h3>

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獨一無二的發(fā)酵環(huán)境、工藝指標、溫度參數(shù)等都為金花的繁衍創(chuàng)造了穩(wěn)定性,進而奠定了金花茯茶純正和不可復制的品質基礎。

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金花這么好,會不會被沸水燙死呢?答案是絕對不會,因為“金花”的自然生長過程會經(jīng)歷孢子生長階段,而孢子具有相對耐高溫的特性,加之外有閉囊殼的保護,因此100℃沸水不會輕易將“金花”活性殺死。試驗證明烹煮茯茶20分鐘,茯茶“金花”活性不會被殺死。

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根據(jù)大量的研究證明普洱中的水溶出物更高,長有金花的普洱茶,不止口感得到了更好的轉化,養(yǎng)生價值更高。

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銀霜可見,金花難覓普洱茶中的“黃金茶”! 這是一些老茶客對金花的高度評價,事實上也確實如此,長金花的普洱茶,大多數(shù)人是沒有見過實物的。這種黃色顆粒極其細小,普通手機拍下的畫面,通常也看不太清楚,因此,當茶友將這類圖片上傳至網(wǎng)絡,讓大家評判的時候,結局無外乎以下兩種:?

?1、恭喜你,撿到寶了,這就是傳說中的金花,可遇不可求的;

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?2、親,扔了吧,這是黃曲霉素啊,強致癌物質,喝了會死人的。 ?

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真相,有時候就像俄羅斯套娃,拆了一層還有一層?,F(xiàn)在我們就深度開挖金花普洱,除了用眼睛去看,用鼻子去聞,用嘴去嘗,還在用心去分析……

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長得傻傻分不清楚,怎么辦,那么我來幫大家如何區(qū)分那個是真正的千年逃犯。

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這兩個截然不同的物種,我們該怎么區(qū)分呢? 菌絲在生長期,黃曲霉(霉菌)一定有菌絲形成,但在休眠期只有孢子。所以我們可以判定,有菌絲的一定不是金花。

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親們,這么重要的逃犯,你們能分清楚嗎?

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